纯干货丨知识分享群精华整理②！欢迎投票选出最实用分享！_女性

首页 > 健康养生 > 正文 2021-04-27

发表自话题：女人理财必备知识

原标题：纯干货丨知识分享群精华整理②！欢迎投票选出最实用分享！

知识分享群是我们第三期粉丝群其中之一！

作为群里的一份子，能感受到大家认真的分享自己的知识，在每周的你来我往中，真是学到了不少东西！！

要特别感谢群主five flower meat～给大家整理出来了精华

上次推出了第一期（回顾请戳这里）

↓↓↓

纯干货丨知识分享群精华整理！招新啦！

这次给大家整理出第二波~

相信大家又能涨一大波知识！！

还请大家看完以后

来投票给你觉得最有帮助的一个分享！

我们会对票数最高的三位分享者送出：

夏日晴雨伞（遮阳又挡雨）一把~（折叠起来超级小，方便携带！）

一，二羊：英语学习公众号分享

l教书匠小夏

主理人是世界英语演讲比赛冠军夏鹏，也是友邻优课，夏说英文的创始人。小程序：夏说英文晨读，个人很喜欢，通过看新闻讲新闻学英文，可以跟读练习口音！

l杨帅英语口语

每周一—周五更新一个雅思口语话题，并提供三句关于此话题的相关表达，同时提供常速和慢速的朗读范本，如果备考雅思的可以尝试一下呀

l一碗单词

每篇推文通过一个故事详细解说一个单词，看八卦的时候就把单词给记住了。

l自由翻译日记

主理人会定期开展外刊阅读，视频讲解，发电子档材料，还有很有英语学习资源！

英语原版阅读材料微博分享

l英语原版电子书

百度云形式分享，内容丰富，想看经济学人原版的上面也可以找到！

二. 粒粒橙她经济分享

Q：什么是“她经济”？

由于女性对消费的推崇，她们推动经济的效果很明显，所以称之为“她经济”。随着女性经济和社会地位提高，围绕着女性理财、消费而形成了特有的经济圈和经济现象。

R“她经济”下的消费行为表现如下：

①消费情感化：消费时注重情感的愉悦和满足，消费出于情感需求。如珠宝类、出境旅游消费

②消费种类多样化：为了尝试不同的生活方式，希望改变身份，经历各种体验。如婚姻学校、情感咨询、爱情课程等

③消费追求个性化：女性们开始追求能够显示自己与众不同的产品或服务。如各类大牌奢侈品、服装鞋包定制服务。

④消费决策自主化：越来越多的女性能进行房屋、车子等大件大额消费。

⑤消费趋向休闲化：很多女性从琐碎繁重的家务劳动中解放出来，休闲娱乐日益成为女性的主要消费项目之一。

举两个她经济很明显例子：

①女性玩家的崛起：2017年全球移动游戏用户中男女比例旗鼓相当，女性玩家占50.2%，超过了男性玩家(49.8%)。之前盛行的《旅行青蛙》与《恋与制作人》两款女性向游戏手游中，《恋与制作人》安装量达到700万，每日活跃用户数也已达到202万。其中约94.2%为女性玩家。《恋与制作人》制作公司月收入在2亿到3亿人民币之间，单日最高更是在2000万左右

②女性粉丝的商业价值：，在《偶像练习生》播出期间，粉丝应援集资为偶像打call的资金量就高达2000万人民币。《偶像练习生》的独家冠名商农夫山泉的线上销售额因为这档节目增加了 500 倍。号称能有机会抽到决赛现场门票的你我贷也获得了 159 万的新增下载量。女性观众的审美已经大大左右了媒体综艺的产出，越来越多综艺节目也将女性观众设为主要受众群体

其实在“她经济”的如今，女性也不仅仅是购物者，很多女性消费者也变为创业者和公益人。像网店运营、微商、淘宝直播都是女性经济发展的重要途径。

今年三月，阿里巴巴集团发布《女性创业社会责任大数据》报告发现女性创业者的占比已经达到49.25%，几乎与男性平分秋色。

分享这个话题的原因主要是因为群里大多数伙伴们都是女生~其实她经济的出现表明了女性的社会地位和经济地位的提高，男性也越来越尊重女性，女性自我关爱程度也不断提高，现在也越来越多小姐姐开始关注保险、投资、自我提升等方面。但是也希望姐妹们能够合理的进行消费与投资，不要盲目跟风，把我们努力赚来的钱花在刀刃上~

三. 小桦压力知识分享

l压力产生的原因

1.心理压力源

A.认知性：信息太多或太少，知觉超负荷或剥夺，目标模糊、不确定，约定的目标难以执行，时间紧或者等待，意料之外，难以选择或没有选择，认知功能受损。

B.情绪性：恐惧、焦虑、死亡、受伤、失败、损失的威胁，悲伤、愤怒、挫折、损失和负罪感，厌倦产生的动机冲突、想家，精神上的诱惑导致丧失信仰，人与人的感情。

2.躯体压力源

A.生理性：睡眠缺乏，脱水，缺乏营养、卫生条件差，疲劳，免疫系统损伤，肌肉过度使用或未充分使用，伤病

B.环境性：热、冷、温、震动、噪音、爆炸、缺氧、烟、毒、化学物、能量消耗、武器装备、电脑辐射、传染源，繁重的体力工作，光亮、黑暗、昏暗和模糊的环境

一个人的压力通常是多方面原因导致的，个人要结合自身情况分析压力产生的原因，然后对症下药。

l缓解压力

1.自我调节

A.听音乐：轻松音乐有助于缓解压力，如果你懂得弹钢琴，吉他或者其他乐器，不妨以此来对付心绪不宁。

B.一吐为快：假如你正为某事困扰，千万不要闷在心里，把苦恼讲给你身边的朋友，以取得解脱、支持和指正。

C.阅读书报：读书可以说是最简单、消费最低的轻松消遣方式，不仅有助于缓解压力，还可使人增加知识乐趣。

D.大喊大叫：在僻静处大声喊叫或放声大哭，哭并不可耻，流泪可使悲哀的感情发泄，也是减轻体内压力的一种方法

E.与人为善：遇事千万别怀恨在心，怀恨在心付出的代价会使自己的情绪紧张，用别人的错误来惩罚自己。

F.不要挑剔：不要对他人期望过高，应看到别人的优点，不应过于挑剔他人的行为，世上没有完美。因而要告诉自己：我努力了，能好最好，好不了也不是自己的错。

G.外出旅游：思想压力过大，不妨在家属、朋友的陪同下，做短期外出旅游。

2.寻找专业医生的帮助。

四．仙贝设计、摄影分享

1、首先说说设计，范围特别广，横跨多个行业，其实摄影影视也属于设计这一大类。设计元素出出可见商品房屋衣物等。

l设计网站

A.花瓣网 http://huaban.com/

B.懒人图库 http://www.lanrentuku.com/

（高清图矢量图网页素材）

C.觅元素 http://www.51yuansu.com/

D. BOOOOOOOM

https://www.booooooom.com/

一家博客网站加拿大艺术家Jeff Hamada2008年创立。

(对比常见常用的设计网这是一个小众一点的艺术网站但我个人很喜欢它涵盖的主题较少艺术摄影电影音乐设计界面简单但有质感生活随意浏览提升审美找素材学习也可以了)

E.摄图网 http://699pic.com/match/

F.稿定抠图 (证件照换底在线扣图 )

l设计公众号推荐

A.设计圈

B.设计FM

C.日本摄影师PK(微博）

D.图艺社

E.人民攻摄

F.AIRPHOTO

六.青空乳腺癌分享

l乳腺痙筛查

1.高危人群：20-40岁每年1次

2.非高危人群：

0-39岁:不推荐

40-49岁: 每年1次乳腺线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

50~69岁: 每1~2年1次乳腺X线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

70岁或以上: 每2年1次乳腺X线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

乳腺痙筛查

时间

高危人群

20-40岁

每年1次

非高危人群

20-39岁:不推荐

40-49岁:每年1次乳腺线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

50~69岁:每1~2年1次乳腺X线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

70岁或以上:每2年1次乳腺X线检查;推荐与临床体检联合;对致密型乳腺推荐与B超检查联合

3.手段

乳腺x光铝靶

核磁共振成像

l乳腺癌的确诊

1. 观察和触诊

A .乳腺肿块：单发, 质硬, 边缘不规则, 表明欠光滑，多数为无痛型

B. 乳头溢液：非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液

C. 皮肤改变: 橘皮样

D. 乳头、乳晕异常: 乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑,乳头回缩

E. 腋窝淋巴结肿大

2. 影像学检查: 乳腺x光钼靶、核磁共振成像、超声

3. 病理学检查

A. 金标准

B. 手术或微创手段取出癌症组织做病理检查非高危人群

l危险因素

1. 年龄

2. 基因突变：乳腺癌家族史、遗传性BRCA基因突变

3. 激素

A. 多数乳腺癌细胞生长依赖雌激素

B. 女性一生中受雌激素影响时间越长, 发病可能性就会越高

月经初潮早、12岁以前

绝经晚、55岁以上

没有分娩经历

没有哺乳经历

4. 乳腺致密程度

A. 指影像学的特征,不是摸起来

B. 脂肪越少,腺体越多的乳房,致密度更高

C. 并非乳房越大越容易得

5. 其他因素: 喝酒、肥胖、经常熬夜或上夜班、避孕药

l相关食物 （可能增加风险的食物）

1. 雌激素类似物

2. 豆制品

主要含异黄酮

目前没有证据显示大豆制品会导致乳腺癌

食用大豆还有可能减少乳腺瘙的发生

3. 蜂王浆

4. 高丽人参

5. 鹿茸

6. 雌激素抑制剂

l得了乳腺癌需要知道什么?

1. 哪种病理类型?

导管原位

小叶原位癌

浸润性导管癌

浸润性小叶癌

2. 哪种亚型?

ER、PR、HER2

3. 目前癌症是几期?

医生会根据肿瘤大小、淋巴结转移情况以及远处器官转移情况,对患者进行肿瘤分期

不同分期对应的治疗手段不同

4. 是否有基因突变? 能否用靶向药物?

5. 该怎么治疗?

6. 是否能手术?

根治术

保乳术

7. 多久复查一次? 查什么?

完成术后辅助放化疗的头2年,每3~6个月复查一次

术后2年以上,至少每6个月复查一次

术后5年以上,1年来复查一次

每次都需要进行常规的查体、X线胸片、B超以及血常规生化、肿瘤标志物的检查

如果患者处于围绝经期,还需要检测血激素水平。

l其他乳腺疾病

1. 乳腺纤维瘤

自我检查可发现、青春期常见、良性肿瘤、可能与雌激素有关

明确诊断需要病理检查、直接癌变的可能性低、可以手术切除

2. 乳腺增生：经期前变大

七.Chelly脱发知识分享

l脱发原因：

精神压力大、营养代谢失衡、内分泌失调、多次烫、染发。

l减少/防止脱发的注意事项

1.不用尼龙梳子和头刷。因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。

2.勤洗发。洗头的间隔最好是2－5天。洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。

3.不用脱脂性强或碱性洗发剂。这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，或根据自己的发质选用。

4.戒烟。吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的发育生长。

5.节制饮酒。白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏“休息”两日，(即停止饮酒)。

6.消除精神压抑感。精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高。因此，经常进行深呼吸，散步，做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。

7.烫发吹风要慎重。吹风机吹出的热温度达100度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免总吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。

8.多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量，得了痔疮还会加速头顶部的脱发。

9.空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。

10.注意帽子、头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发。所以应搞好帽子，头盔的通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。

八． Shooting美丽芭蕾分享

Ballet Beautiful美丽芭蕾,这是结合古典芭蕾元素的塑造体型和提升气质的课程。无需芭蕾基础,在家铺一张瑜伽垫,跟着视频自学,持之以恒就能锻炼出芭蕾舞演员的好身材。美丽芭蕾难度分为初级、中级和高级。初级课程由易到难,排序如下。建议锻炼循序渐进。

l拉伸放松

《维多利亚的秘密》、《古典系列CIassicSeriesX》、《芭蕾轰炸 Body Blast》、《新娘特训》、《粉红特训》、《基本舞步》

l温馨提醒！

1.锻炼前要做拉伸运动暖身。锻炼后也要做拉伸,不然腿会变粗!!

2.肌肉燃烧时会产生酸痛感,这时不能怕疼停下来,请咬牙坚持。肌肉充分燃烧才能有塑形

效果。

3动作追求到位,切勿图快。

l推荐

哔哩哔哩有很多美丽芭蕾的课程资源,以下是我的收藏,很适合小白。

美丽芭蕾系列由易到难【全集】 UD crystal_nana

l芭蕾舞剧推荐

网站：哔哩哔哩

芭蕾题材UP主：暮染残菲

舞剧：《吉赛尔》《舞姬》《仙女》《明亮的小溪》《The Concert》《睡美人》

九．喵柒理财知识分享

（文章参考来源：https://news.p2peye.com/article-509189-1.html）

l存款 ( 风险小 ）

存款分活期、定期，许多银行也有一些活期用法定期利率的卡内理财账户，定期大家应该都不陌生，三个月，六个月，一年，两年，三年，五年的存单或者卡内定期，那说到存款就不得不说利率，银行利率实行利率市场化。

这里有个概念，利率市场化是将利率的决策权交给金融机构，由金融机构自己根据资金状况和对金融市场动向的判断来自主调节利率水平，最终形成以中央银行基准利率为基础，以货币市场利率为中介，由市场供求决定金融结构存贷款利率的市场利率体系和利率形成机制。利率市场化是把双刃箭，即有风险又有好处，它可以促进银行走市场化的道路，加快改制，有利于金融体系的发展和健全，但也可能因银行风险管理不善造成系统性风险。就是说目前的利率是随着央行基准利率上下浮动的，为了使各银行不进行恶性竞争，各银行有一个约定俗成的利率浮动范围，即农村信用社大于城商行大于五大行。

l理财

1. 刚性兑付

“刚性兑付”，就是信托产品到期后，信托公司必须分配给投资者本金以及收益，当信托计划出现不能如期兑付或兑付困难时，信托公司需要兜底处理。事实上，我国并没有哪项法律条文规定信托公司进行刚性兑付，这只是信托业一个不成文的规定。

2. 净值型理财

净值型理财产品跟以往理财产品在投资、运作等模式上，基本上相似，最大的区别在于净值型产品没有预期收益率，而是产品到期后，根据产品实际市场投资报价来计算客户收益，如果是开放式的，则是根据开放时间的市场报价进行估价计算。以往产品，银行还能从中赚取利差收益，而净值型产品则真正的把所有投资获得的收益都归还客户，银行仅收取合同约定的管理费。净值型理财产品为非保本浮动收益型理财产品，没有预期收益，银行也不承诺固定收益，产品净值变动決定着投资者收益的多少或者亏损。净值型理财产品的运作模式与开放式基金类似，在开放期内可，投资者可以随时申购、몇回，产品的收益也与产品净值直接相关。因此，净值型理财产品的申购份额、赎回金额与实际收益等的计算都与普通的开发基金有相似之处，投资者有必要先进行简单的了解。

l结构性存款

结构性存款也可称为收益增值产品（ Yield Enhancement Products），是运用利率、汇率产品与传统的存款业务相结合的一种创新存款。

该产品适合于对收益要求较高，对外汇汇率及利率走势有一定认识，并有能力承担一定风险的客户。结构性存款通常是本金100%保护，客户所承担的风险只是利息可能发生损失，而本金不会有任何损失。结构性存款的流动性较差，客户在结构性存款期间不得提前支取本金。

由于缺乏相应的技术手段和专业人才，目前国内许多金融机构参与国际金融衍生品交易亏大干盈，在这种情况下，由存贷利率差额驱动的价格战，不仅使银行自身受损，也给投资者造成更大的风险，由于结构性存款的单方可提前中止协定，当市场情况发生了某种不利于借款方的变化时，银行和投资者的结构性存款协议就会被中止，如果由价格战而引起银行许诺的固定收益太高，一旦当银行发现不能再继续支付承诺的高收益时，就会启动中止条款，使投资者受损。

十．小样拍照技巧分享

l三等分法构图

将摄影主体，放在九宫格的交叉处。这个交叉点是放置主体的最佳位置。

同时上下留白，将主体置于正中间。

l引导线构图。

多用于拍摄建筑，利用线条，让画面更有冲击力，使观众的注意力集中在画面上

l对称线构图

拍摄物斜挎图片，会使主体更有立体感，延伸感，让视野更开阔。

l框架式构图

利用一些前景将主题框住，常用的有拱门，树枝，栏杆以及镂空。这种构图，很自然地把注意力吸引到主体上，同时格调也大大提高

l留白构图

通过给照片留白，营造视觉上的层次感，增强观者的想象。留白可以是天空，海洋等等静态景物。

l聚焦拍摄

可以通过手机聚焦功能，将背景模糊化，聚焦主体

十一.Nancy跑步分享

l跑步方法

1. 前脚掌跑法（男生比较合适）

顾名思义，就是跑步时候落地前脚掌先落地（人天生就这么跑，你光脚跑跑试试），这样跑得好处是减少对膝盖的压迫，并且提速相对快。但缺点就是，会腿粗，小腿会很变粗，这也是不推荐女生的原因。

2.第二种后脚掌跑法（女生比较合适）

女生由于跑量不高，而且比较担心跑步会粗腿，所以还是推荐后脚掌跑法，也是跟名字一样，后脚掌落地先，不过这样的跑法不建议太快，速度放慢些，因为这个跑法对膝盖有压迫，速度慢一些比较好，如果跑得很快膝盖长时间压迫，很容易受伤，会很疼，就得不偿失了。其实不一定非得后脚掌，或者后大半个脚丫落地都可以。

不过这个跑法建议不要超过1小时为佳。女生特别是学生党，在学校跑圈非常好。

注意：跑完后不要马上蹲下或者坐下，这样肉会堆积在臀部。建议跑完后逐步减速到走路，然后走2~3分钟，再做拉伸即可。跑后喝水一小口一小口地喝，不要一次一大口，容易呛到。

l跑步时如何呼吸

1.大部分人会将跑步容易喘、爬坡无力的原因归咎为心肺训练与肌力不足，这也许是原因之一，但你可曾想过这些状况和呼吸技巧也大有关联？如果你习惯用胸式呼吸，那呼气时多半是被动地让肺中的空气排出，这往往排得不够彻底，造成再次吸气时，吸入的氧气量也受限，我们称这种效率较差的呼吸为「浅层呼吸」。运动中的肌肉需要源源不绝的氧气供应才能持续作动，吸入的氧气不够，肌肉没有能量，只好降低工作效率，你也越跑越吃力。

2.那什么是有效率的呼吸方式呢？

相对于浅层呼吸，运用腹部与横膈膜的深层＂腹式呼吸＂，让排气成为主动，一方面能将代谢后的二氧化碳更彻底地排出，另一方面也增加吸气时的容量，让吸入的氧气深入肺泡，提升血氧交换的效率。同时，这种运用深层肌肉的呼吸方式，也能帮助你更专注于核心肌群，跑姿和动作就不容易因为强度或距离增加而走样。

3.怎样练习腹式呼吸呢？

要确实做好腹式呼吸，首先你必须有良好的站姿，弯腰驼背会压缩胸腔与腹腔，让吸气的容量变小，受挤压的横膈膜与核心肌群也将难以引发；试着双脚张开与肩同宽，上半身挺直，想象你的脊椎逐渐拉长，从头顶往天空延伸，许多人的肩膀容易紧张，不妨跳一跳、转转肩，让双肩自然地垂挂在身体两侧。

先轻轻地吸一点气，将双手分别放在胸前和腹部，接着缓慢而深沉地、逐渐收起肚子、一边由嘴巴吐气，你会感觉到横膈膜自然地放松上升，将腹部与胸腔的空气排出。如果你做得不错，放在腹部的一手将会随腹部内凹，而胸前的一手仅会微微压入、甚至没有任何变化。

尽量将气彻底吐干净，接着从鼻子缓缓吸气，吸气的同时将注意力放在腹部，让腹部随空气吸入慢慢扩张，你会感觉到横膈膜的张力逐渐增加、收缩下降，空气由腹部开始引入、逐渐填满整个腹部与胸腔。如果你已抓到腹式呼吸的技巧，放在腹部的一手会随空气引入、腹部胀起而移动，胸前的一手会微微地浮出，或文风不动。

重复步骤2与3数次，体会主动排气、放松吸气的感觉，感受胸腔与腹部的动作，如果进行得不是很顺利，重新检视自己的上半身是否直立，吸气与吐气是否缓慢而深沉，将意念放在腹部，由腹部发起，口鼻引导空气排出与吸入。

十二.大萝卜美食做法分享

l糖醋小排

材料：小排调料：葱姜黄酒老抽醋糖蜂蜜淀粉芝麻

步骤：

1.冷水下小排加黄酒姜片焯水

2.热锅热油下葱姜爆香

3.下小排煸炒炒至双面焦黄

4.加老抽翻炒至变色

5. 加温水至7分没排骨位

6.加香醋30ml 糖30ml (500g小排）大火煮沸转小火焖煮

7.15分钟后加两勺蜂蜜

8.再过20分钟左右水差不多了大火收汁加水淀粉勾芡撒芝麻出锅

特别注意!!

千万不要手抖！老抽放多了

就会变成这样

↓↓↓↓

l红烧肉

材料：当然是五花肉做着最好，就是肥瘦相间，肥肉和瘦肉不会太分离的那种

步骤：

1. 把肉放在温水里泡一会儿，然后把肉切成小块。用厨房纸吸干水分。

2. 点炉子，锅中不放油，就把肉一块块放下去煎，四面都要煎得金黄。

3. 然后加水到刚好没过肉，就开始加，桂皮八角香叶，都来一点点，还有姜片几片

适量生抽老抽（生抽调味老抽上色），还有适量冰糖（看喜甜程度）

4. 水煮开以后，盖锅盖火调小煮半个小时。

5. 时间到了，把火开大收汁，同时加一小勺蜂蜜进去，一直翻炒收汁，收干就好啦。这样就会变的qiao亮的。

l红茶曲奇（小红书）

材料：黄油120 g、糖粉70g、淡奶油60g、低粉185 g、海盐少许、红茶包3 包

步骤：

1.茶包剪开倒出茶叶末，同低粉一起过筛，黄油软化。

2.淡奶油倒小锅里小火加温，不要煮开，只需要温温的

3.黄油软化后搅拌均匀，加海盐和糖粉，先拌一下，然后开始打发，打至蓬松发白时，分三次加入淡奶油，每一次都要搅拌均匀再加下一次。

4.加入过筛后的低粉和红茶末，用刮刀拌匀。

5.装进带有裱花嘴的裱花袋中，将面粉挤入烤盘中，170度，烘烤20分钟。

l六寸海绵

材料：

蛋糕糊：三个蛋白三个蛋黄细砂糖90g 低粉80g

黄油糊：低粉20（替换可可粉）黄油30g 牛奶50（冷的）

戚风含水量更大、2-4度蛋糕胚冷藏五天内可用

新鲜鸡蛋

160度 35-40分钟下层海绵

提前二十分钟预热

步骤：

1.黄油糊：牛奶加到低粉再加入融化的黄油搅匀

2.蛋白霜：糖分三到四次首先中速出纹路以后低速拉起来直立弯角

3. 蛋白打好，加蛋黄，打蛋器中高速，一个个加入，搅匀后，继续搅打一分钟（完成后成为蛋黄糊）

4. 黄油糊加入香草精

5. 蛋黄糊筛入低粉两点钟方向进八点方向出（分次加入二分之一面粉，二分之一面粉，二分之一黄油糊，二分之一黄油糊）撒开

6. 十到十五厘米入模震模最多三下

7. 入烤箱中下层

注意事项：

温度太低底部凹陷组织粗糙容易烤不熟

温度太高会裂四周内收会硬

时间不够内部发粘

时间过长干燥

奶油冷藏够二十四小时

保证七到十度的温度

十三.木公众号分享

不墨大叔、吃瓜有料、圈圈聚焦、林欣的穿搭手记、孟大明白、蓝小姐和黄小姐、是你表哥、Vista看天下、粉星种草鸡、曹将、高效率工具搜罗、36氪

十四.Jane闽南风俗分享

（文章来源：http://www.mnw.cn/wenhua/ms/1768087.html）

闽南民俗文化之宴会

福建民间设宴办酒，各地方志多有记载，而闽南在这一方面对传统文化和民俗习惯的保留，可谓十分完整，泉州宴席民俗又在闽南宴席文化中颇具代表性。在泉州，宴席颇具典型性以及重大意义的一般有满月宴、四月宴、周岁宴、十六岁宴、寿宴（一般50岁以上）、婚嫁宴和丧宴。宴席的形式和传统，在规定之中又随着每个年代的不同发生着细微的变化，同当时的经济、政治、社会等情况密切相关，通过这些民俗从传统到今天的演变，也可以一窥社会经济之变化与发展。

l满月宴　开启人生第一宴

民间时常有生子后的宴请，而在泉州的宴席民俗文化里，满月宴是新生命来到人世后首先要经历的第一个较为重要的宴席，无论家境富裕，还是贫乏，人们都会尽量礼仪到位，为家中的新生儿办场满月宴。

满月宴以“香油饭”作为头道菜开席，寓意孩童能够健康长大。香油饭有两种类型，一种是“八宝饭”，一种是俗称“浥饭”。八宝饭内有干贝、虾米、香菇、肉等食材，同米饭合煮而成，有咸有甜，在福州地区的满月宴席上较多使用此种煮法。“浥饭”则在食材方面一定要有豆干，另外还有松菇、肉末等食材。这个民俗发展到了后来转变成了以炒面、卤面等菜品代替香油饭作为头菜，为何会用这些来代替香油饭呢？这是因为以前经济条件受限，民间宴席上的菜品多在当地取材来制作，闽南地区多产稻米，面食在闽南地区算不上主食，而在如此重大喜庆之日“奢侈”一把，让乡亲邻里能够吃上平日难以吃到的面条。

宴席的尾菜部分，讲究“全甜”，具体以甜汤等菜品结尾，并且菜式讲究“全”的圆满，如多为全鸡、全鸭等家禽。现今由于经济和水产养殖技术的发展，全鱼也渐渐成为人们喜爱选择的菜式。

l周岁宴须在满周岁当天举行

满月宴之后，就是闽南人寿诞中最为隆重的周岁宴了，俗称“度晬”。因为是寿宴，与满月宴的头菜“香油饭”不同，很多时候，它的头菜是面。在闽南语里“面”与“命”谐音，寓意着生命；另外传统文化观念认为面越长越好、越粗越好，煮的时候不能断。这是因为宴席民俗的形成与当时的社会、经济条件是密切相关的，古早的医疗设施简陋、医疗水平低，孕妇在家蹲于大木桶内生产，对胎儿和孕妇来说都有着极大的风险。这样出生的胎儿、包括出生后的卫生护理等因素，在头一年里新生儿的死亡率是极高的。人们无力改变当时的医疗和经济条件，只好将对新生命的关怀寄托于这些仪式当中，比如吃面就是希望新生儿的生命力能同“面”一样坚毅有力

l十六成人宴

在闽南泉州，十六岁宴是具有地方民俗文化色彩的生日宴席，它的举办表示宴席主角已经长大成人，在古语老话里男孩称作“成丁”，女孩称作“及笄”。闽南地区各家习惯按古俗大办酒席，隆重庆贺儿女成年。另外，由于十六岁是最后一次祭祀床母、檐口妈、夫人妈等神明，故称“洗契”，意为儿女对其脱离结契，所以供品特别的丰盛，有的人家还会将供品和亲朋赠送的礼品陈列在一起，让人们参观，以示孩子的贵气。

l寿宴---男做九女做十

而做寿宴，则一般是针对50岁以上者，以前生存条件较为恶劣，人口平均寿命较短，一般娶了儿媳，嫁了女儿，有了孙子就开始做大寿了。而现在医疗水平发达，经济条件提高，人们多在七十岁才开始做寿。在做寿里有个说法，那就是“男做九，女做十。”比如说男性今年六十九岁了，就做七十岁的生日，女性则在七十岁当天做七十岁的生日。这是由于古时观念重男轻女，“九”音同“久”，寓有长寿之意，所以男性特别一点，要“男做九”。做寿年年有，所以不像周岁宴那样严格——必须满周岁当天举行，寿宴可根据宴席主角等情况进行适当地推后。

菜式主要取谐音上的吉祥寓意，比如多以“鸡鸭”为原料，因为在闽南语里“鸭”同“百”谐音，寓意长寿百年。另外在寿宴上，甲鱼类食材也较为受欢迎，主要是甲鱼在中华文化里象征着长寿。在菜式的命名上也尽量体现美好寄望，比如多以“鹤”或“仙”等字眼出现在菜名里，喻示福寿延年。

讲究“头甜尾甜”的宴后甜汤亦很有讲究，以莲子、花生为主材，寓意“百子千孙”，后代开枝散叶。早时又常以“满月圆”或者桃包、寿桃包（一种包有甜豆沙豆泥的包子）祝寿，庆贺生日。现在则多以蛋糕替代，如此习俗变化也可体现时下经济全球化，西方文化对中式传统文化的渗透，比如西式糕点现在就成了庆生甜品的主流。

婚宴—排场最大最讲究

说完有关生日宴席的种种，就要说到人生一大喜事——婚宴，婚宴也是闽南宴席中排场最为庞大，菜式等安排最为讲究的宴席。在农村地区，宴席一般安排二十四道菜，传统宴席用的桌子为十二人的方桌，古早时候经济条件不好，那时人们食欲大，所以准备的饭菜量也极大，还会准备“肉夹包”给宾客，让客人在宴席结束后打包带走。现在二十四道菜的规矩还在，但饭菜量已经明显没有以前那么多了，一方面现在大家的温饱都解决了，许多美味常见，不似以前那样带着饥饿的状态参加宴席；另一方面由于经济发展，开席前都有上饮料，宾客未进餐之前多饮液体已经肚子饱了一半，等到开席，就有点“战斗力”下降了。

婚宴上的菜品和食材的数量一律为双数，表示新郎新娘出双入对，菜名的取法也多用“龙”或“凤”的字眼，来表示男女双方相伴相随，长长久久。婚宴上最忌讳乌龟、鳖等，因龟鳖有“戴绿帽子”隐意。　

l丧事宴--生命终结不说再见

人生走到最末，离开人世，还是和宴席有着千丝万缕的关系，这就是丧事宴。值得一提的是，闽南民俗文化里认为只要去世者生前已经四代同堂，则视为“喜丧”，认为去世者由于行善积德的造化，已经圆满结束这一生，应当当做开心的宴席来举办。丧事宴一般不请亦不道别，在丧事宴上说“再见”似乎不是那么一件可喜的事，主人也不会像有好事临门一样出门迎送宾客，对于前来参加宴席的宾客来说也是一样的道理。所以丧宴应该不请自到，婚宴则要三请才到。

闽南沿海一带讲究“九拖十”，所以宴席多为九道菜加一道甜汤，最后一道甜汤有温馨寓意，它是对于还在世之人的美好祝福，认为先人已走，失去亲人之痛不可免，但是还在世的人们生活会继续甜美下去。由于丧事都是突然而至，不像周岁宴、婚宴等那样可以提前准备全面，加上经济的限制，所以丧事宴的菜品更是充分体现了当地取材的特点，比如萝卜饭，就是一个很典型的例子，也因此丧事宴上的菜品和礼仪都较为随意。因为主人家痛失亲人，处于十分悲恸的状态，这时候亲戚邻里们也都会极力帮忙，做丧事宴的厨师，一般都是不拿报酬的，属于义务帮忙，这也体现了闽南人民之间民风的淳朴真挚。

十五.秀小喵拍照技术分享

l构图：

1.中心构图：是将主体放置在画面中心进行构图。这种构图方式的最大优点就在于主体突出、明确，而且画面容易取得左右平衡的效果。（这对于严谨、庄严和富于装饰性的摄影作品尤为有效）